Connect with us

Glavna jela

SAVRŠENO HRSKAVA KORICA ISPUNJENA SIROM I JAJETOM: Najukusnija lepinja dolazi iz Gruzije!

---Članak se nastavlja ispod oglasa---

Gruzijska lepinja (khachapuri) potiče iz gruzijske kuhinje, koja je za naše pojmove egzotična i neobična.

Ova lepinja je svojevrstan obrok, a lepo će se uklopiti u varijante doručka, večere ili prosto kada poželite nešto ovako.

Ako bi gruzijska lepinja imala neki poseban opis, to bi onda bio ovaj:

-----Tekst članka nastavlja se ispod oglasnog bloka-----

Budi u toku sa objavama našeg portala:

Pridružite se našoj Facebook grupi
--Praktična Žena recepti--

Gruzijska lepinja – potrebni sastojci (4 osobe)

Sastojci za testo:

  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1 supena kašika šećera
  • 700 grama brašna
  • 200 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 1 supena kašika ulja

Sastojci za punjenje:

  • 300 grama svežeg kravljeg sira
  • 300 grama narendane mocarele
  • 300 grama feta sira
  • 5 jaja
  • puter po želji

Priprema

Pomešajte brašno, kvasac, so i šećer. Zagrejte vodu i mleko zajedno pa polako ulijte u smesu s brašnom. Počnite mesiti tijesto rukama ili mikserom. Mesite smesu sve dok ne dobijete elastičnu i glatku kuglu.

Testu dodajte kašiku ulja i dodatno ga izmesite. Stavite testo u čistu posudu, prekrijte ga plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu oko sat vremena, odnosno dok se volumen testa ne udvostruči.

Uklonite foliju, šakom napravite nekoliko udubljenja u testu te ga ponovo prekrijte folijom i pustite da odmori oko 30 minuta.

Za to vreme pomešajte sveži sir, narendanu mozzarelu i feta sir.

Podelite testo na četiri dela. Razvucite testo i oblikujte ga u oblik brodića.Ispunite svaki “brodić“ mešavinom sira.

Izmutite jedno jaje s malo vode i premažite ovom smesom spoljni deo brodića.

Stavite lepinju u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok testo ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Izvadite khachapuri iz rerne, viljuškom napravite udubljenje u sirnoj mešavini, pa ovde dodajte jaje.

Vratite khachapuri u rernu i pecite još pet do šest minuta, dok se jaje ne ispeče. Poslužite toplo.

Prijatno!

Izvor: stil.kurir.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Glavna jela

Reklama

KATEGORIJE

Na vrh