Naučite kako se sprema prava seljačka pogača sa dodatkom feta sira.

Miris koji se širi kućom kada se peče pogača, podseća na bakinu kuhinju i neka lepša vremena, jer nas je kod nje uvek čekala vruća na stolu. Mnoge domaćice danas izbegavaju da je prave, jer misle da je mešenje testa komplikovano, ali postoje i jednostavni recepti, kao što je ovaj. Sve što treba da uradite jeste da pomešate sastojke, kratko umesite i onda ispečete. U pogaču se dodaje i feta sir koji joj poboljšava ukus, a ako želite da testo raste kao ludo potrebno je da dodate jedan trik sastojak, a to je sirće. Uživajte!

Sastojci:

• 900 g brašna
• 1 kašika suvog kvasca
• 2 kašike šećera
• 200 ml kisele vode
• 200 ml mleka
• 2 jajeta
• 300 g feta sira
• 40 g putera
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašičica soli

Za premaz:

• 1 jaje
• 1 kašika mleka

Priprema:

U posudi pomešajte mleko, kiselu vodu, šećer i kvasa, pa dodajte jaja.

Sve do dobro promešajte da se sjedini, a onda sipajte 300 g prosejnaog brašna.

Pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe 30 minuta.

Zatim dodajte istopljeni puter, so i sirće i dobro promešajte.

Na kraju umešajte i preostalo brašno, ali ga prethodno prosejte.

Kratko promešajte da se sastojci sjedine, pa dodajte izmrvljenu fetu.

Umesite, pa podelite testo na 2 dela, a onda svaki deo podelite na 9 loptica.

Poređajte u činiju koju ste obložili pek papirom i pokrijte krpom.

Ostavite pola sata, a za to vreme umutite jaje sa mlekom.

Premažite pogaču i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.

Gotovu pogaču premažite istopljenim puterom.

Izvor: Stvar ukusa