Najlepši način da započnete dan jeste da za doručak pojedete slatke proja mafine.

Proja je nekada bila zamena za hleb, a svi su mogli da priušte da je naprave jer su potrebna samo 3 sastojka. Vremenom su domaćice dodavala različite sastojke i tako je nastala projara. A danas, kada mafini postali neizostavni na slavljima, domaćice su osmislile i kako da napravite proja mafine, ali sa medom. Komabinacija sastojaka za proju, kao i za mafine, prosto je savršena.

Sastojci:

• 190 g kukuruznog brašna
• 120 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 65 g šećera
• 180 ml mleka
• 120 g putera
• 1 jaje
• 3 kašike meda

Priprema:

U posudi umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, šećer i so.

U srednjoj posudi umutite mleko, puter koji ste prethodno istopili, jaja i med.

Napravite rupu u sredini smese sa brašno i sipajte smesu sa mlekom.

Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Kalup za mafine premažite ulje, pa sipajte dobijenu smesu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta.

Poslužite tople mafine sa medom.

Izvor: Stvar ukusa