Potrebno je:

• 1 kg kestena
• 1 kg šećera
• 5 dcl vode

Priprema: Ako nemate oguljene kestene, sirove zarežite, stavite ih u hladnu vodu i skuhajte. Kad voda proključa, kuhajte ih 2-3 minuta. Potom ih oljuštite i kuhajte u vrućoj vodi još 10 minuta. Skuhajte sirup od 3 dcl vode i  1 kg šećera i spustite u njega kesten, kuhajte ih još 15 minuta, pa ostavite da se ohlade.

Ponovo ih kuhajte u istom sirupu još 15 minuta. Ostavite ih da odstoje do sutradan, pa opet kuhajte još 15 minuta. Kesten izvadite iz sirupa i  složite u staklenke, a sirup kuhajte sve dok se ne zgusne i njime zalijte kesten. Ovako pripremljeno slatko od kestena može se koristiti 2 godine.

Ovaj recept je objavljen u magazinu Vaša kuharica