Osvežavajuća poslastica idealna za letnje dane

Sastojci:

• 2 pakovanja piškota,
• 800 g breskvi (mogu i kajsije ili nektarine),
• 50 g suvog grožđa,
• 200 ml slatke pavlake,
• 1 puding od slatke pavlake,
• 3 štangle bele čokolade,
• 300 ml mleka,
• 1 kašika šećera,
• 1 kesica želatina.

Priprema:

Skuvati puding u mleku sa šećerom, pa dodati belu čokoladu da se istopi. Sve prohladiti. Želatin potopiti u 4-5 kašika hladne vode, pa kad nabubri zagrejati da se lepo istopi, prohladiti i izmešati sa pudingom.

Ubaciti suvo grožđe koje ste potopili u malo ruma ili vanile. Slatku pavlaku umutiti pa i nju polako izmešati sa pudingom pomoću miksera.

Krem je malo redđi, ali tako treba, u frižideru će se stegnuti. Pleh 20×20 cm obložiti prozirnom folijom pa na dno poređati piškote (sa malim razmakom) koje ste malo provukli kroz toplo mleko.

Preko piškota sipajte 1/3 krema, rasporedite lepo pa na nju poređati u razmacima kriške oljuštenih breskvi.

Preko sipati krem, pa opet voće, i još jedan red krema i piškota. Sve izravnati, pokriti i ostaviti u frižideru 2-3 sata da se dobro ohladi. Najbolje preko noći.

Tortu okrenuti na tacnu i ukrasiti po želji.