U potrazi za nečim posebnim i ukusnim? Ove kiflice sa sočnim nadevom od jabuka pružiće vam nezaboravan doživljaj. Njihova mekoća će vas osvojiti, dok je recept toliko jednostavan da ćete poželeti da napravite duplu meru odmah. Bez obzira da li preferirate slatke ili slane varijante, ove kiflice su pravi hit koji vas vraća u atmosferu domaće bakine kuhinje. Ovde vam predstavljamo unapređeni recept koji ne samo da je lak za pripremu, već će i zadovoljiti vaše nepce na nezaboravan način.

Sastojci:

800 g svežih jabuka

2 kašike šećera

1 kašika putera

Za meko testo:

100 ml toplog mleka

3 kašike šećera

10 g suvog kvasca

1/2 kašičice soli

3 jajeta

370 g brašna

45 g omekšalog putera

Za sjajan premaz:

1 žumance

1 kašika mleka

1 kašika šećera

Koraci ka Savršenim Kiflicama:

Oljuštite jabuke i sitno ih iseckajte, a zatim propržite sa šećerom i puterom u tiganju. Ostavite da se ohlade.

U posudi pomešajte toplo mleko, kvasac i so, ostavljajući da se aktivira. U međuvremenu umutite mleko sa šećerom.

Dodajte aktivirani kvasac u smesu, a potom i prosejano brašno, nastavljajući sa mešanjem. Na kraju, dodajte omekšali puter i sve dobro sjedinite mikserom.

Stavite testo u nauljenu posudu, pokrijte, i ostavite da nadođe oko sat vremena.

Podelite testo na tri dela, oblikujte loptice, pokrijte i ostavite da nadođu još 15 minuta.

Razvucite jedan deo testa u tanak krug i isecite trouglove. Stavite kašiku fila na svaki trougao, a zatim urolajte.

Redajte kiflice u pleh obložen pek papirom. Pokrijte ih providnom folijom i peškirom, i ostavite da nadođu još 15-20 minuta.

Premažite svaku kiflicu umućenim žumancetom sa mlekom, a potom pospite šećerom.

Pecite kiflice u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta.

Ovaj recept garantuje neodoljive kiflice koje će osvojiti sva čula, dok je priprema prava radost za svakog kuvara, bez obzira na nivo veštine. Isprobajte ih i uživajte u savršenstvu svakog zalogaja!