Vrlo ukusno jelo.

ZA TESTO:

• glatko brašno 1 kg
• oštro brašno 100 g
• jaja 3
• mlaka voda 300 ml
• ulje 2 kašike
• so 2,5 kašičice

ZA NADEV:

• sveži sir 500 g
• kisela pavlaka 200 g
• so 1 kašičica

ZA PRELIV:

• kisela pavlaka 500 g
• pavlaka za kuvanje 200 ml

Priprema

U brašno dodajte jaja, so, mlaku vodu i ulje, te umesite testo i rastanjite ga na debljinu 3–4 mm.

Sir pomešajte s pavlakom, posolite i uz obod testa stavljajte male hrpice nadeva.

Zarolajte testo i tanjirom koji ima deblji obod secite komade ujednačene veličine.

Dobijene komade testa kuvajte u ključaloj posoljenoj vodi kojoj ste dodali 3 kašike ulja.

Kad isplivaju na površinu, ocedite ih i slažite u pleh koji ste podmazali maslacem.

Pripremite preliv i nanesite preko štrukli.

Pecite oko 50 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Izvor: recepti.zena.blic.rs