Ćuftama možete da poboljšate ukus ako im dodate jedno povrće.

Od mlevenog mesa se prave razni specijaliteti, što srpski što svetski, a među poznatije svakako spadaju i ćufte. Svaka domaćica ima neki svoj trik kako da poboljša čuveno jelo, ali Srbi nisu jedini koji vole i prave ove ukusne mesne loptice. Razne zemlje imaju tajni sastojak koji dodaju, pa tako u kiparske ide krompir i začini kao što su cimet i muskatni oraščić, u meksičke ide sir… Isprobajte i nemačke ćufte koje se prave sa dodatkom brokolija, što im dodatno pojačava ukus. Možete da ih služite sa salatom ili nekim prilogom po želji. Uživajte!

Sastojci:

• 700 g mlevenog mesa
• 1 brokoli
• 2 kašike brašna
• 1 jaje
• 1 čen belog luka
• peršun

Priprema:

Brokoli isecite na male cvetiće, pa kuvajte pet minuta u ključaloj vodi.

Procedite i ispasirajte, pa dodajte mleveno meso, brašno, jaje, beli luk i seckani pešun.

Dobro sjedinite i onda oblikujte ćufte, pa propržite na malo ulja.

Izvor: Stvar ukusa