Connect with us

Deserti

TRADICIONALNA SUVA PITA SA ORASIMA: Zalivena, pa zapečena u rerni da krcka – nazivaju je i srpskom baklavom

Recept za suvu pitu sa orasima dolazi iz istočne Srbije.

Baklava i tradicionalna suva pita sa orasima se prave na isti način, a razlika je samo u tome što kada suvu pitu prelijete sirupom, vratite je u rernu da ga kore lepo upiju, dok je baklava natopljena sirupom. Ovo je starinski recept koji su spremale naše bake, a odlična je poslastica za svečanu trpezu, kada želite da poslužite nešto što svi vole, a ipak retko ko je probao.

Sastojci:

  • 500 g kora za pitu
  • 400 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g šećera

Za sirup:

  • 400 g šećera
  • 250 ml vode
  • 2 limuna
  • 3 vanilin šećera

Priprema:

Suvo grožđe potopite u vruću vodu i ostavite 10 minuta.

U posudi pomešajte mlevene orahe i šećer, pa dodajte proceđeno suvo grožđe i malo rendane kore limuna.

Tepsiju nauljite, pa poređajte tri kore i svaku malo nauljite.

Premažite tankim slojem fila.

Ređajte dok ne utrošite sve sastojke, a završite sa tri kore (uvek svaku poprskate uljem).

Isecite pitu i pecite je u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Za to vreme napravite sirup tako što ćete pomešati šećer. vanilin šećer i vodu.

Dodajte limun isečen na kolutove i kuvajte nekih 20 minuta.

Povremeno promešajte.

Gotovu pitu prelijte sirupom i vratite u vrelu rernu da odstoji dok ne upije sirup, nekih 10 minuta.

Izvor: Stvar ukusa

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu

Nastavi čitati
Možda vam se svidi i ovo...

Više u Deserti

Na vrh