Jesen je vreme kada domaćice uveliko pripremaju zimnicu za predstojeću zimu, a ajvar je svakako jedan od neizostavnih zimskih poslastica.

Postupak pripreme ajvara podrazumeva pečenje paprika i njihovo guljenje. Ali, upravo guljenje paprika zadaje nam dosta muke.

Postoje sjajni trikovi koji će vam olakšati taj proces. Kako prenosi lifehacker.com, tajna je u tome da čim pečene paprike izvadite iz rerne pokrijete ih krpom, plastičnom folijom ili papirnatim ubrusom.

Zatim ih ostavite da tako odstoje oko 15 minuta – ako je veća količina možete i do pola sata.

Pokrivanje paprika stvara paru i višak tečnosti, a upraov to pomaže da se lakše oguli kora.

Postoji i sjajan trik ako želite da zadržite malo jaču aromu dima !

Ogulite ih u posudi s vodom, a zatim istu tečnost iskoristite za pripremu jela.