U ovom članku donosimo vam recept za izradu Tufahije. Ovaj recept objavljen je  u magazinu Pošalji Recept.

Sastojci :

• 4 jabuke
• 100 g šećera
• 40 g oraha
• 1 bjelance
• limun
• ½ l vode
• 2 vanilija šećer

Priprema:

Jabuke dobro oprati, oguliti im koru i izdubiti sredinu.

U posudu staviti kuhati vodu sa 25 dkg šećera, vanilija šećerom i sokom od limuna.

Kada jabuke omekšaju izvaditi ih, a u vodu dodati kore od jabuke i ostatak šećera.

Kada sirup prokuha, ocijediti ga i ostaviti sa strane. Od bjelanjka napraviti snijeg, dodati mljevene orahe i vanilija šećer.

Sve zajedno pomiješati i sa smjesom puniti kuhane jabuke.

Potom jabuke staviti u pećnicu zagrijanu na 180 ºC na 15 minuta.

Pečene jabuke preliti sa sirupom i poslužiti uz šlag.