Beli luk, maslinovo ulje, masline i čeri na debljoj hrskavoj korici su idealna kombinacija koja čini ovaj poznati hleb savršenim.

Umesto tradicionalnog srpskog hleba vreme je da probate nešto novo i drugačije, a to je italijanska fokača sa maslinama i čeri paradajzom. Umesto ovog povrća možete da koristite i tikvice za potpuno novi doživljaj fokače.

Sastojci:

Za testo:

• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 šolja mleka
• 4-5 kašika maslinovog ulja

Za fil:

• 10-ak čeri paradajza
• 1 šaka maslina bez koštica
• par kockica feta sira
• listići svežeg bosiljka
• 2-3 čena belog luka
• 1/2 šoljice maslinovog ulja za preliv

Priprema:

U dubljoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte 5 kašika maslinovog ulja i mešajte postepeno dolivajući mleko. Na pobrašnjenoj površini mesite rukama, dok se ne dobije glatko testo. Pleh obložite pek papirom. Formirajte oblik koji želite.

U šoljicu sipajte maslinovo ulje i dodajte dva čena izgnječenog belog luka. Dobro promešajte. Premažite testo.

Čeri paradajz i masline presecite uzduž, a fetu na manje kockice. Utisnite povrće i sir u testo i ukrasite bosiljkom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta. Kad je izvadite prelijte je još malo maslinovim uljem sa belim lukom, da omekša koricu i pojača aromu.

Izvor: stvarukusa.mondo.rs

Pratite nas na Facebook-u

I svakodnevno dobijajte nove recepte na vašem Facebook zidu