U ovom članku donosimo vam recept za izradu Voćna torta. Ovaj recept objavljen je u magazinu Pošalji Recept.

Sastojci

Za žutu koru:

• 4 žumanaca
• 100 gr maslaca
• 100 gr šećera
• 130 gr brašna
• 5 kašike vode
• 100 ml mleka
• 1/2 praška za peciva

Za svetlu koru:

• 4 belanca
• 100 gr šećera
• 1 punu kašiku gustina ili brašna

Za voćni deo:

• 600 gr jagoda
• 500 ml vode
• 3 kašike šećera
• 2 pudinga od slatke pavlake

Šlag:

• 200 ml slatke pavlake ili šlag kreme

Priprema:

Umutiti maslac sa malo šećera, dodati žumanca, brašno sa praškom za pecivo, vodu i mleko. Sve izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili na pek papr. Tepsija veličine 30×25 .Peći na 180 stepeni C oko 25 min.

Umutiti belanca sa šećerom dodati gustin, izjednačiti i peći na 170 stepeni C oko 90 min.

Kora mora da se dobro osuši kao za puslicu. U 500 ml vode dodati šećer pa kad provri ubaciti očišćene jagode da kuvaju i uvru do 1/3 mase, pa ubaciti puding. Prohladiti malo.

Žutu koru premazati sa voćnim delom jagode, preko jagoda staviti umućen šlag ( možete ostaviti malo da se premažu stranice. Preko šlaga ide svetla kora. Preko svetle kore možete posutu prah šećer. Kolač mora prenoćiti da se dobro ohladi i upije sokove.