U ovom članku donosimo vam recept za izradu zaslađenog kondenziranog mlijeka. Ovaj recept objavljen je u magazinu Pošalji recept.

SASTOJCI

• 100 g smeđeg šećera
• ½ dcl vode
• 25 g maslaca
• 1 dcl slatkog vrhnja
• 8 žlica mlijeka u prahu

Priprema

1. Šećer prelijte vodom i stavite kuhati.
2. Kuhajte dok se šećer skroz ne istopi i na površini tekućine ne počne se stvarati puno velikih mjehurića, tri do četiri minute od trenutka kada je prokuhalo.

3. Izlijte smjesu u blender ili slično.
4. Dodajte maslac, pa dobro izmješajte.
5. Dobiti ćete smjesu koja bojom izgleda kao karamel.

6. Sada u smjesu dodajte slatko vrhnje, ponovo dobro izmješajte.

7. Dok blender radi, dodajte 2 po 2 žlice mlijeka u prahu, a između svakog dodavanja smjesu dobro izmješajte.
8. Dobit ćete smjesu koja će vam se na prvi pogled učiniti rijetka no ne brinite, stisnuti će se nakon što se ohladi u frižideru.

9. Spremite u čistu teglicu sa poklopcem i držite u frižideru.

10. Dobila sam nešto više od 2 dcl zaslađenog kondeziranog mlijeka.
11. Možete ga koristiti za kolače, kreme, kavu, razne slastice.